הסתיים

ארוחת מישלן בישראל

לאירוע זה אזלו הכרטיסים!

נשמח ליצור עמכם קשר במידה ויתפנה מקום

להצטרפות לרשימת המתנה לחץ כאן או על כפתור “לרכישה”

אורח הכבוד של הפסטיבל, שף גל בן משה, יקים בחלל האלגנטי החדש של ׳רביבה – הקומה השניה׳  פופ אפ ״אז איז״ של מסעדת המישלן שלו מברלין – ׳פריזם׳ בתל אביב.

המחיר: 795 ₪ עבור תפריט בן 16 מנות הכולל התאמת יינות של רקאנטי, שתיה קלה וקפה.

הפופ-אפ יתקיים בימים חמישי עד שני 11-15.11 בין השעות 18:30-23:00

הטבה בלעדית ללקוחות אמריקן אקספרס – 100 ש״ח. להורדת הטבה לחץ כאן

הכרטיסים אזלו! ניתן להירשם לרשימת המתנה

הכרטיסים אזלו! ניתן להירשם לרשימת המתנה

תפריט מוקפד של כ-16 מנות פיין דיינינג זוכה פרסים, הכולל את חומרי הגלם של המטבח הלבנטיני החדש – סוריה, לבנון, טורקיה, ישראל, פלשתין – בדיוק מושלם ונאמן למקור במסעדה בברלין אשר זכתה בשנת 2020 בכוכב מישלן ראשון.
בן משה יוצר שפה חדשה של  מזרח תיכון חדש על צלחת, כזה הבוחן את הטרואר וההשפעות התרבותיות של מדינות האזור על המטבח הישראלי ולהיפך.
את התפריט מעורר המחשבה, ילוו 6 כוסות יין של יקב רקאנטי עטור הפרסים אשר נבחרו בהתאמה מיוחדת ע״י סומלייה המסעדה (שנבחרה למסעדה בעלת תפריט היין בכוסות הטוב ביותר בעולם). היקב הישראלי המצטיין, עימו עובד בן משה גם בברלין, יציג את יינות הדגל, סדרות מיוחדות כגון ספיישל רזרב המככבת בכל שנה בפסגת הציונים של המגזינים הנחשבים בעולם בציונים של למעלה מ-90 נקודות. ואף יגיש לראשונה יין שנין בלאן 2019 בהצגת בכורה בלעדית.

הפופ-אפ יתקיים בימים חמישי עד שני 11-15.11 בין השעות 18:30-23:00

*בספר מישלן 2020  נכתב על פריזם:
“באווירה אופנתית ומינימליסטית, השף גל בן משה מציע מאכלים מרגשים המעניקים הדהוד לשורשיו הישראליים כמו גם לסטנדרטים אירופיים מודרניים. המנות המעניינות שלו, עשויות מחומרי גלם מצוינים, גדושות בניגודים וטעמים משתנים”
אנחנו מזמינים את הסועדים האנינים לחוויה יוצאת דופן של חומרי גלם, טכניקות בישול וזהות.

אודות המסעדה:
פריזם, נפתחה בסוף 2018 בברלין ע”י גל בן משה וזוגתו, ז’קלין לורנץ המשמשת גם כסומלייה המסעדה. מטבח עילי מודרני לבנטיני המבוסס על המטבח הערבי בפרט והמזרח ים-תיכוני בכלל, לצד תפריט יינות מהאזור.
פריזם זכתה מהרגע הראשון לשבחים מקיר לקיר, בין השאר לניקוד של 16 נקודות במדריך – ,Gault &  MiIllau , מועמדות לפרס מאסטר שף ברלין, וכמובן  ב- 2020 , בתום שנה אחת בלבד בכוכב מישלן ראשון, כשבן משה  בן 34 בלבד.

 אודות השף:
בן משה, החל לעבוד במטבחים של מסעדות מובילות של ת”א ( מול ים, אורקה) בגיל בן 15 בלבד. מסעו הקולינרי עבר בלונדון, אמריקה ויפן, כשעבד תחת כמה מהשפים הגדולים בעולם: משף ג’ייסון אתרט’ון ב”מייז” לונדון ועד שף גרנט אשץ ב”אלינאה” שיקאגו (3 כוכבי מישלן).
ב- 2012 השתקע בברלין ופתח בה את המסעדה הראשונה שלו GLASS, בה שיכלל את המיומנויות שלו ושילב בין חומרי גלם מזרח-תיכוניים וטכניקות בישול שונות – מבישול מולקולרי ועד שיטות שימור יפניות. ב- 2018 סגר אותה ופתח תחתיה את Prism .

צילום: בן פוקס.

פופ אפ Prism | שף גל בן משה, ברלין

פופ אפ Prism | שף גל בן משה, ברלין

פריזם, נפתחה בסוף 2018 בברלין ע”י גל בן משה וזוגתו, ז’קלין לורנץ המשמשת גם כסומלייה המסעדה. מטבח עילי מודרני לבנטיני המבוסס על המטבח הערבי בפרט והמזרח ים-תיכוני בכלל, לצד תפריט יינות מהאזור. פריזם זכתה מהרגע הראשון לשבחים מקיר לקיר, בין השאר לניקוד של 16 נקודות במדריך  ,Gault &  MiIllau  מועמדות לפרס מאסטר שף ברלין, וכמובן  ב- 2020 , בתום שנה מהפתיחה –  בכוכב מישלן ראשון, כשבן משה  בן 34 בלבד.

בספר מישלן נכתב על פריזם: “באווירה אופנתית ומינימליסטית, השף גל בן משה מציע מאכלים מרגשים המעניקים הדהוד לשורשיו הישראליים כמו גם לסטנדרטים אירופיים מודרניים. המנות המעניינות שלו, עשויות מחומרי גלם מצוינים, גדושות בניגודים וטעמים משתנים”.

אנחנו מזמינים את הסועדים האנינים לחוויה יוצאת דופן של חומרי גלם, טכניקות בישול וזהות.

מנות לדוגמא:

  • טקסטורות של פאקוס, אבוקדו בגריל, חוביזה, ג׳מיד, אבקת יוזו שחור
  • לובסטר לבנוני, שקדים ירוקים, עכוב, דאשי, סליקורניה ושיסו
  • גלידת חלב נאקות, ארל גריי, עוגת סולת, קרם חלב, חלת דבש וכמהין שחורות

יינות של יקב רקאנטי
שנין בלאן 2019  – בהשקה ראשונה
מראווי 2019
ספיישל רזרב לבן – רוסאן מרסאן 2018
ביתוני 2019
קריניאן פרא 2018
פרנץ בלנד 2020

מים, מים מוגזים, קפה ותה

ברוכים הבאים לפסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס, אשר חוגג את שעת השיא של הקולינריה הישראלית!
אירוע ענק הכולל עשרות אירועים מיוחדים שנאצרו בכל הארץ:
ארוחות חגיגיות במסעדות הכי טובות, מפגשים וחוויות עם השפים הטובים, סיורים בשווקים ובשכונות, סופ”שים קולינריים במלונות דן.
ולקינוח – פופ אפ מישלן מיוחד, עם שף גל בן משה.
בואו לאכול ולחגוג איתנו! נובמבר 2021.

לרשימת המתנה
  • ימים ושעות הפעילות: ימים חמישי-שני, 11-15.11, החל מהשעה 18:30
  • הארוחה כוללת כ-16 מנות, התאמת יינות, מים ומים מוגזים, שתיה חמה: קפה ו/או תה
  • עלות הכרטיס כוללת 5 ₪ דמי טיפול אשר לא יוחזרו במקרה של ביטול.
  • עלות הכרטיס אינה כוללת דמי שירות
  • המטבח אינו כשר
  • אין אפשרות לצמחוני/טבעוני/אלרגני
  • ייתכנו שינויים בכפוף לחומרי גלם וזמינותם. לא יתאפשרו שינויים במנות.
  • נא לדייק. השולחן ישמר רק עד 15 דקות לאחר מועד ההזמנה.
  • האירוע מותנה במס׳ נרשמים מינימלי.
  • ארוחה זו היא אירוע סגור ומיוחד של הפסטיבל. מדיניות הביטול לפי חוק הגנת הצרכן
  • אירועי הפסטיבל פועלים תחת הנחיות משרד הבריאות. הכניסה תתאפשר בהתאם להנחיות התו הירוק במועד קיום האירוע. לא יינתן החזר כספי לרוכש שאינו עומד בהנחיות התו הירוק.
  • ביטולים ייעשו דרך חברת טומיקס בלבד: שירות לקוחות   054-8948984 / [email protected]
  • נגישות: כן
  • הוראות הגעה בוויז: רביבה הקומה השנייה Reviva 2nd floor חלל לאירועים מיוחדים
  • חניה: בקניון ארבעה מפלסי חניה תת קרקעית, וחנייה ציבורית צמודה https://maps.app.goo.gl/XzJ8ntkkenSgsbw69
  • כתובת המסעדה: ניסים אלוני 10, קומה 2, תל אביב

ארוחת מישלן בישראל

Wishlist
לרשימת המתנה

MORE

זה באמת Mix פגז ואתם מתעניינים בו בצדק!

תשאירו לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי

הפרטים התקבלו ועכשיו תורנו למקסס לכם משהו טוב. תשמעו מאיתנו בקרוב.
Something go wrong! Please try later.
+