הסתיים

סדנת טעימות שמן זית בבית בד גלילי

סודות הזהב הנוזלי – סדנת טעימות שמן זית בבית הבד הגלילי שהקים ערן גלילי, הילד שגדל בין החמוקיים של בית לחם הגלילית ואליה חזר אחרי 14 שנה במשרדי הפרסום של תל אביב.
בכרם הזיתים הגובל בחורשת אלונים עתיקים יתחיל מפגש העוסק בהפקת השמן בשיטה אקולוגית, שיעור בסגולות שמן הזית, עולם הטעמים והארומות שהוא מביא אותו וטעימה מודרכת כמו זה של המומחים. טעימה עיוורת המלמדת לזהות פגמים ואיכויות.
משם ייכנס המפגש אל עולם האוכל, על התאמות בין שמן לחומרי גלם לצד טעימת טאפסים העושים שימוש בשמן הזית, מציעים שילובים יוצאי דופן.

מחיר לאדם: 64 ש״ח בהרשמה מראש בלבד

 

טועמים את מסיק 2021

טועמים את מסיק 2021

ביום בהיר אחד בתחילת שנות השמונים, החליטו דפנה ומרדכי גלילי, זוג חיפאים עם 3 ילדים, להעתיק את ביתם למושב בית לחם הגלילית ותמורת דירת 4 חדרים בעיר רכשו משק חקלאי בקצה השדרה הטמפלרית.
לאחר שנים של גידול עצי הדר וחממות פרחים, החליטה המשפחה בסוף שנות התשעים להסב את השטח החקלאי לכרמי זיתים משלושה זנים : סורי, פרונטויו ולצ’ינו.
מידי שנה היו נאספים בני המשפחה גדולים כקטנים ומתגייסים לעבודת המסיק המשותפת. בערב היו נוסעים ההורים לבית הבד עם שלל הזיתים שנקטפו וחוזרים לפנות בוקר עם מיכלי השמן.
סביב התחביב הקטן הלך ונרקם חלום גדול: להכניס בית בד למשק על מנת להפיק את השמן לבד!

צילום: ערן גלילי, דוד סילברמן ועומרי אילת.

בית הבד גלילי

בית הבד גלילי

מי שהגשים את החלום בשנת 2010 היה ערן הבן הצעיר. לאחר 14 שנים של מגורים ועבודה במשרדי פרסום במרכז הארץ, חזר למושב עם אשתו תמר ושני ילדיהם סתיו וזוהר וכעבור שנה נולד הבן השלישי שקד. יחד עם שקד נולד החזון: לבנות מרכז מבקרים בצמוד לבית הבד אליו יגיעו הלקוחות כדי לרכוש לא רק את שמני הזית, אלא גם ידע וחוויה, דרך מפגש וטעימה.
בעשרים אצבעות בנו ערן ואביו מוטי את מתחם בית הבד ומרכז המבקרים לצד כרם הזיתים המשפחתי.
החתירה לאיכות דחפה את ערן ללימודים מקצועיים בתחום שמן הזית וכיום הוא אחד מטועמי שמן הזית הבכירים בישראל ומכהן כשופט בתחרויות שמן זית בארץ ובעולם ומנחה סדנאות לטעימת שמן זית מודעת.

אנחנו גאים לחגוג את עונת המסיק 2021 בטעימה מודרכת של שמני זית משובחים מבתי בד מקומיים, שנבחרו בידי אשת הקולינריה הילה אלפרט, ויוגשו לפתיחת הארוחה.

ברוכים הבאים לפסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס, אשר חוגג את שעת השיא של הקולינריה הישראלית!
אירוע ענק הכולל עשרות אירועים מיוחדים שנאצרו בכל הארץ:
ארוחות חגיגיות במסעדות הכי טובות, מפגשים וחוויות עם השפים הטובים, סיורים בשווקים ובשכונות, סופ”שים קולינריים במלונות דן.
ולקינוח – פופ אפ מישלן מיוחד, עם שף גל בן משה.
בואו לאכול ולחגוג איתנו! נובמבר 2021.

  • ימים ושעות הפעילות: יום שישי 19.11, 12:00
  • עלות הכרטיס כוללת 5 ₪ דמי טיפול אשר לא יוחזרו במקרה של ביטול.
  • שינוי/עדכון לאחר רכישת כרטיסים ייעשה ישירות מול בית העסק ולא דרך אתר טומיקס
  • אירועי הפסטיבל פועלים תחת הנחיות משרד הבריאות. הכניסה תתאפשר בהתאם להנחיות התו הירוק במועד קיום האירוע. לא יינתן החזר כספי לרוכש שאינו עומד בהנחיות התו הירוק.
  • כשר
  • יש אפשרות לצמחוני
  • אלרגנים – יש לעדכן מראש ישירות
  • נא לדייק. המפגש יתחיל בזמן.
  • האירוע מותנה במס׳ נרשמים מינימלי.
  • זהו אירוע סגור ומיוחד של הפסטיבל. מדיניות ביטול לפי חוק הגנת הצרכן
  • הוראות הגעה בוויז: בית בד גלילי בית לחם הגלילית
  • נגישות: חלקית, אין שירותי נכים.
  • כתובת בית הבד: בית לחם הגלילית
  •  טלפון בית הבד: 052-6154411
  • ביטולים ייעשו דרך חברת טומיקס בלבד: שירות לקוחות - 054-8948984 / [email protected]

Photo by David Silverman/DPSimages Copyright © 2018 David Silverman. All Rights Reserved.

Photo by David Silverman/DPSimages Copyright © 2018 David Silverman. All Rights Reserved.

סדנת טעימות שמן זית בבית בד גלילי

Wishlist

SOLD OUT

MORE

זה באמת Mix פגז ואתם מתעניינים בו בצדק!

תשאירו לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי

הפרטים התקבלו ועכשיו תורנו למקסס לכם משהו טוב. תשמעו מאיתנו בקרוב.
Something go wrong! Please try later.
+