הסתיים

כל הים כולו

21.1118:00-00:00שאול המלך 27, ת"א
21.1118:00-00:00שאול המלך 27, ת"א

שף קובי בכר מרכיב ארוחה שכל כולה הדברים הטובים שמגיעים מן הים וחומרי גלם מחקלאים מקומיים שעמם עובדת המסעדה. התפריט כולל 6 מנות מפתיעות של דגים ופירות ים מהים שלנו, בשילוב עם הירקות המובחרים ביותר ושמני הזית הישראלים של ראשון המסיק 2021.

המחיר: 354 עבור תפריט בן 7 מנות

הטבה בלעדית ללקוחות אמריקן אקספרס – 100 ש״ח. להורדת הטבה לחץ כאן

ארוחת טעימות מיוחדת של דגים ופירות ים מקומיים

ארוחת טעימות מיוחדת של דגים ופירות ים מקומיים

השף קובי בכר מציג ארוחת טעימות בת שבע מנות של דגה מקומית בדרכי הכנה מרגשות, תוך שימוש בחומרי גלם מפתיעים כמו אצות מקומיות, אגוזים מותססים וירקות ייחודיים מחקלאים מקומיים – והכל עטוף בשמני הזית הנפלאים של ראשון המסיק.

פאסטל היא בראסרי ישראלי מודרני ומסוגנן בהובלת הבעלים איציק חנגל ושף קובי בכר,
המסעדה, שזכתה בפרס “המסעדה המעוצבת ביותר בעולם” בתחרות העולמית Space Design היא ממש חלק אינטגרלי מהאגף החדש של מוזיאון תל אביב.

צילום: איליה מלינקוב, אנטולי מיכאלו, עמית גירון וחיים יוסף.

שף קובי בכר, פאסטל

שף קובי בכר, פאסטל

שף קובי בכר הגיע לפאסטל בקיץ 2019 לאחר שנים רבות במטבחים של מסעדת מול ים האייקונית, ובמלון ממילא היוקרתי בירושלים, כולל מסעדת רופ טופ המוערכת. שף בכר הרכיב תפריט שרוקד על המתח שבין קלאסיקות לאינטרפרטציה אישית, תוך הצגת חומרי גלם עיליים במרכז מרבית המנות, עם דגש על חומרי גלם מן הים.

תפריט:
טרחון | “קוביות” דג עטופות במרינדת אצות ים מקומיות, גספצ’ו מלפפונים ואגוזי מלך מותססים.
אינטיאס | קרם אבוקדו ויוגורט, שאלוט מוחמץ, תפוחי עץ מעושנים ושמן זית ראשון המסיק.
קריסטל | צרוב על הפלאנצ’ה, ויניגרט קרוסטסה חם, צ’ילי וליים.
לוקוס לבן, קלאמרי סגול | פתיתים, כרובית ודמי-גלאס עגל.
איילת ים | פונדו פטריות, פירה תפוחי אדמה ראטה מוקצף וביסק סרטנים כחולים.
שוקולד | גביע גלידה, פקאן מתוק מלוח ושמן זית ארבקינה.
טארט טאטן קלאסי | גלידת חמאה שרופה.

אנחנו גאים לחגוג את עונת המסיק 2021 בטעימה מודרכת של שמני זית משובחים מבתי בד מקומיים, שנבחרו בידי אשת הקולינריה הילה אלפרט, ויוגשו לפתיחת הארוחה.

ברוכים הבאים לפסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס, אשר חוגג את שעת השיא של הקולינריה הישראלית!
אירוע ענק הכולל עשרות אירועים מיוחדים שנאצרו בכל הארץ:
ארוחות חגיגיות במסעדות הכי טובות, מפגשים וחוויות עם השפים הטובים, סיורים בשווקים ובשכונות, סופ”שים קולינריים במלונות דן.
ולקינוח – פופ אפ מישלן מיוחד, עם שף גל בן משה.
בואו לאכול ולחגוג איתנו! נובמבר 2021.

  • ימים ושעות הפעילות: יום ראשון, 21.11, 18:00-24:00
  • ארוחה בת 7 מנות
  • עלות הכרטיס אינה כוללת שתיה
  • עלות הכרטיס אינה כוללת דמי שירות
  • המטבח אינו כשר
  • אין אפשרות לצמחונים/טבעונים
  • אלרגנים – יש לעדכן מראש ישירות את המסעדה
  • ייתכנו שינויים בכפוף לחומרי גלם וזמינותם. לא יתאפשרו שינויים במנות
  • נא לדייק. השולחן ישמר רק עד רבע שעה לאחר מועד ההזמנה
  • האירוע מותנה במס׳ נרשמים מינימלי
  • זהו אירוע סגור ומיוחד של הפסטיבל. מדיניות ביטול לפי חוק הגנת הצרכן
  • נגישות: כן
  • הוראות הגעה בוויז: מסעדת פאסטל
  • חנייה: חניון המוזיאון
  • עלות הכרטיס כוללת 5 ₪ דמי טיפול אשר לא יוחזרו במקרה של ביטול.
  • שינוי/עדכון לאחר רכישת כרטיסים ייעשה ישירות מול בית העסק ולא דרך אתר טומיקס
  • אירועי הפסטיבל פועלים תחת הנחיות משרד הבריאות. הכניסה תתאפשר בהתאם להנחיות התו הירוק במועד קיום האירוע. לא יינתן החזר כספי לרוכש שאינו עומד בהנחיות התו הירוק.
  • ביטולים ייעשו דרך חברת טומיקס בלבד: שירות לקוחות 054-8948984 / [email protected]
  • כתובת המסעדה: שאול המלך 27 תל אביב
  • טלפון המסעדה: 03-644-7441

כל הים כולו

Wishlist
מחיר לסועד
₪354
מחיר לסועד ₪354

MORE

זה באמת Mix פגז ואתם מתעניינים בו בצדק!

תשאירו לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי

הפרטים התקבלו ועכשיו תורנו למקסס לכם משהו טוב. תשמעו מאיתנו בקרוב.
Something go wrong! Please try later.
+