מסעדת מאמו של השף אוהד לוי שוכנת על שפת הים האדום, ומגישה תפריט המבוסס על חומרי גלם מקומיים ושואב את השראתו מכל אגן הים התיכון עם חיבה מיוחדת לחופי ספרד.
תפריט:
קוקטייל בוקר של הבית
לחם וחמאה מברויטמן
צלחות קטנות:
סלמון וסלט ביצים
ארטישוק בגריל על לאבנה
צלוחית ירקות חיים מהערבה
פלפלים חריפים מתוקים וגבינת ברינזה
טבולה כרובית ורימונים
דג מלוח ביצה קשה
לחם שחור מהגריל, צזיקי מסקרפונה וטרטר דג קצוץ בסכין
עיקריות – לבחירה עיקרית לסועד.ת
שקשוקה חריפה עם חלה טרייה של שישי
ביצת עין פלפלים חריפים וארישוק מהגריל
חביתת תפו”א ספרדית
“קרוק מאדאם” טוסט גבינה מלוחה, תרד תורכי וביצת עין מעל
