כשבאים אלי אורחים הביתה, אני מתכננת פחות או יותר מה אבשל, אבל יודעת שכשאגיע לשוק, האדמה היא זו שתכתיב מה יגיע בסופו של דבר לשולחן. אז זה התפריט, אבל לכו תדעו, אולי האדמה תזיז אותנו קצת ימינה או שמאלה.
קרם חצילים, ככה פשוט
קולרבי צלוי, שמן זית ראשון המסיק
דלעת צלויה בדבש ענבים, יוגורט, קראמבל עוגיות מלוחות
עגבניות שרי מהערבה, קליפות הדרים, גבינת המאירי
חסה צלויה בטאבון, גבינה מיושנת
עלים ירוקים, פיצוחים מקורמלים
דג ים כבוש, ביצים מושלמות, שורשים צעירים, הרבה שמן זית
דג ים מפורק, המון עלים ירוקים
שקשוקת קישואים, נענע ויוגורט
גבינות מכאן, ריבה שזוכרת את הקיץ, מרמלדות של סתיו
בוכטל – עוגת השמרים של סבתא חיה
ברוכים הבאים לפסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס, אשר חוגג את שעת השיא של הקולינריה הישראלית!
אירוע ענק הכולל עשרות אירועים מיוחדים שנאצרו בכל הארץ:
ארוחות חגיגיות במסעדות הכי טובות, מפגשים וחוויות עם השפים הטובים, סיורים בשווקים ובשכונות, סופ”שים קולינריים במלונות דן.
ולקינוח – פופ אפ מישלן מיוחד, עם שף גל בן משה.
בואו לאכול ולחגוג איתנו! נובמבר 2021.
