אל מול נופם המרהיב של הרי ירושלים נמצא מרכז המבקרים שלנו, נפגשים במרפסת המקורה לביקור ביקב הכולל הסבר על היסטוריית היקב, תהליך ייצור היין, סוגי היין והענבים וטועמים 4 סוגי יין.

• טעימת ארבעה סוגי יין ממגוון יינות היקב.
• סקירה מקצועית ומעניינת על היקב, קצת היסטוריה של המקום, תהליך ייצור היין, סוגי הענבים, היינות השונים ועוד.
• אוירה אינטימית ונוף מרהיב להרי ירושלים.

על יקב צובה:
יקב צובה הוקם בשנת 2005 כיקב estate המבוסס על ענבים מכרמי קיבוץ צובה, הנטועים כבר משנת 1996. הכרמים משתרעים על שטח כולל של 450 דונם של אדמת טרה-רוסה, בין סלעים, גיתות וטרסות עתיקות יומין.
הגובה הרב (730+), הלחות הנמוכה, הפרשי הטמפרטורות בין הלילה ליום, ושורות הכרם הנטועות מצפון לדרום בצפיפות של 666 גפנים לדונם, יוצרים תנאים טופוגרפיים ייחודיים ואידיאליים לגידול ענבים.
הבציר הלילי שומר על איכות הענבים המגיעים צוננים אל היקב. היינות המשובחים, שואבים את איכותם מניסיונם של הכורמים ואהבתם של העושים במלאכת היין.
היינות מיושנים בחביות עץ אלון צרפתי בין 8 ל 18 חודשים. היקב מייצר 60,000 בקבוקים בשנה ונמכר בחנויות היין המובחרות בארץ ובחו”ל (צרפת, ארה”ב).

*לא תקף בימי שישי ושבת.
כל יינות היקב כשרים למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה וכשרות בינלאומית.
ניתן להוסיף פלטת גבינות עשירה הכוללת גבינות, לחם, עלי גפן, ירקות ומתבלים.