אלאן גויארד, הוא השף והבעלים של La Mundana, טאפאס בר שיקי ואחד הגסטרו ברים הפופולריים ביותר בברצלונה. בבר מוגש תפריט נועז ועכשווי של מנות באסקיות בהשפעות צרפתיות, יפניות וים תיכוניות.
גויארד יתארח אצל השף חביב משה במסעדת מריפוסה בקיסריה, שם ירקחו יחד פיאסטה כשרה של טאפאסים.
