ארוחת טעימות אגדית על הבר של מסעדת מלגו ומלבר בהובלת השף מוטי טיטמן.
טיטמן פועל ליצירת מטבח ישראלי באינטרפרטציה היחודית שלו, תוך שימת דגש על איכות גבוהה וחומרי גלם מקומיים.

מה בתפריט?

פתיחים – מנה לאדם
קרוקט הוואנה פרמז’ן, קרם הבנרו
קרוקט לבן ודג נא איולי לימון כבוש, קרם חלפיניו-ליים
סרדינים טריים כבושים בריוש, קרם פרש, זרעי עגבנייה

ראשונות – מנה לאדם
סלט בייבי מלפפון ענבים, גבינת המאירי, קרמבל עלי גפן
טרטר דג ים קושו הדרים, גריסיני, זעתר, קרם פרש
סשימי דג שויו עגבניות מגי, ויניגרט שומשום, פינגר ליים

ביינים – מנה לזוג
ברוקולי רוטב יאקניקו, ריקוטה ביתית, ומיקס פיצוחים
נקניקיית עוף ציר עוף, סלטון עלים, כרוב כבוש, פירה
ספגטי חלמונים ובר ים מאודה ויניגרט צלפים, רוטב חמאה ויין לבן

עיקרית – מנה לאדם
קאצ’ו א פפה טליאטלה פלפל שחור, גבינת פיקורינו
פסטה מקרוני ושרימפס ביסק סרטנים, טרגון, עירית
כרע פקין עוף סלט מלפפונים ויאטנמי, קרמל סויה לבנה, איולי שום קונפי
פסטה מקרוני ושרימפס ביסק סרטנים, טרגון, עירית

קינוח – למרכז השולחן
סנדיי בראוניז, קצף רוזטה
סורבה קוקוס טוויל קוקוס, שמן זית

*המחיר כולל שירות